Kış Sebzelerinin Faydaları Nelerdir?

Kış sebzeleri çocuklar ve gençler tarafından pek sevilmese de  sık sık hastalığa yakalandığımız kış aylarında bir nevi kurtarıcı ve vitamin deposudurlar. Bu nedenle lahana, havuç, ıspanak, kereviz, karnabahar ve pırasa gibi sebzeleri sık sık tüketmemiz gerekmektedir. Metabolizmayı ve bağışıklık sistemini güçlendiren kış sebzelerinin sağlığımız için önemi çok büyüktür.

• Kereviz: Sindirime yardımcı olan kereviz, aynı zamanda kandaki stres hormonunu azaltan iyi bir yatıştırıcıdır. Karaciğeri korur ve kolestrolün düşmesini sağlar. Aynı zamanda iyi bir antioksidandır.
• Lahana: Kandaki şeker miktarını düşürür ve vücuttaki zararlı toksinlerin ve zehirli maddelerin atılmasına yardımcı olur. Bol posalı olduğu için iştah kapatıcı özelliği vardır. A, B, ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. Sarılık, safra kesesi hastalıkları ve astım hastalığını önleyici, tedavi edici özelliği vardır.
• Karnabahar: İdrar yolları enfeksiyonları, zihinsel ve bedensel yorgunluk, kabızlık ve romatizmal hastalıklara iyi gelir.Ayrıca içeriğinde antibakteriyel birçok madde barındırır. İçerisinde bulunan bol iktarda fosfor kemik oluşumuna katkı sağlar ve osteoporozu önler. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kolestrolü düşürür.
• Pırasa: Potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor bakımından çok zengin olan pırasa C, B1, B2 ve A vitaminlerini de yüksek oranda bünyesinde barındırır. Böbrek taşlarının oluşumunu engeller ve kabızlığa iyi gelir. Ayrıca iyi kolestrolü yükseltir ve kötü kolestrolü düşürür. Felç ve kalp krizi riskini azalttığı gibi kanser yapıcı maddelerin vücuttan atılmasını sağlar. Ayrıca pırasa suyu öksürüğü kesmek için birebirdir.
• Ispanak: A ve C vitaminleri açısından zengindir. Mide, karaciğer ve pankreas için oldukça faydalı bir sebzedir. Kan yapıcıdır ve kasları kuvvetlendirir. Soğuk algınlığını önler ve çiğ ıspanak vücudun lif ihtiyacını karşılar. İyot, magnezyum, demir, potasyum ve sodyum açısından zengindir. Akciğer kanseri riskini azaltır. Kemik gelişimine yardımcı olur.
• Havuç:  Romatizma, gut hastalığı, bağırsak ve böbrek hastalıkları, kalp ve damar rahatsızlıkları, astım, bronşit ve kansızlık gibi hastalıkların oluşma riskini azaltır ve iyileşmeye yardımcı olur. Sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcı olur. İdrar ve gaz söktürücüdür. Kabızlığa iyi gelir ve ishali önler. Kansere karşı korucuyudur. Cildi güzelleştirir ve diş eti iltihaplanmalarını önler. Yorgunluğa ve kansızlığa iyi gelir. Ayrıca gözlerin bozulmasını önler.  Kolestrol oranını düşürür, cinsel gücü arttırır, ve kanı temizler.