Çorba Tarifleri Hep Aynı Yöntemle mi Yapılır? Özel Günler için Farklı Çorbalar Var mı?

Hafif, lezzetli ve sağlıklı olmasıyla sofraların vazgeçilmezi olan çorba tarifleri sayısız seçeneğe sahiptir. Genellikle yemek tarifleri başlangıç aşamasında benzerlik gösterse de diğer aşamalar ve çorbada kullanılan malzemeler farklı tatlar elde etmenizi sağlar.

Kolay ve farklı çorba tarifleri pek çok insanın ilgisini çeker. Bu tarifleri bulabilmek için tek yapmanız gereken Arzum yemek tarifleri sitesini ziyaret etmektir. Özel günlere uygun olarak yapabileceğiniz farklı çorbalardan bazılarının yapılışı şu şekildedir:

1. Nohutlu Mantı Çorbası

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 1,5 su bardağı mantı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5-6 su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Nane
• Pulbiber
• Karabiber

Özel çorba tarifleri kategorisinde bulunan mantı çorbası için soğanları ve sarımsakları tencereye alarak kavurun. Üzerine salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. Daha sonra içine diğer malzemeleri de ekleyerek çorbanızı pişmeye bırakın. Mantılar ve nohutlar iyice yumuşadıktan sonra çorbanız hazır hale gelecektir.

2. Mısır Unlu Cennet Çorbası

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Üzeri için iki yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

İlk olarak unu tencereye alarak kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından tencereye sarımsak, soğan, patatesler, tavuk suyu ekleyerek patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. İyice pişince çorbanızı Arzum blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Çorbanın üzerine dökmek için ayrı bir tavada tereyağı ile toz biberi karıştırıp çorbanızı bununla süsleyebilirsiniz.

3. Köz Biber Çorbası

Malzemeler:

• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 200 gram cheddar peyniri
• 12 ya da 24 adet kapya biberi
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3,5 su bardağı su

İlk olarak biberleri közleyin ve kabuklarını soyarak küçük parçalar halinde dilimleyin. Ardından tencerede az sıvı yağ ile sarımsak ve soğanı soteleyin. Üzerine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. İçerisine biberleri ilave edin ve su ekleyerek yaklaşık 20 dakika pişirin. Son aşamada çorbayı blender ile çekin ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Dilerseniz içine defne yaprağı ekleyerek tadını ve kokusunu iyileştirebilirsiniz. Daha farklı çorba tarifleri için Arzum Evde Şef Var adresini ziyaret edebilirsiniz.