Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç Tarifi, Güllaç sevmeyenlerin bile favorisi olabilecek oldukça pratik bir tariftir. Üstelik tatlı olmasına rağmen çok da hafif bir lezzet.

Muhallebili Güllaç Tarifi Malzemeleri

8 Yaprak Güllaç
8 Su Bardak Süt
1 PKaşık Vanilya
1 Su Bardak Hindistan Cevizi
1 Su Bardak Yeşil Fıstık

Muhallebisi İçin:

3 Su Bardak Süt
1 Su Bardak Toz Şeker
1 Çorba Kaşık Nişasta
1 Çorba Kaşık Pirinç Unu
1 Limon Kabuğu Rendes

Muhallebili Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muhallebisi için, Tencereye sütü döküyoruz. Üzerine şekeri, nişastayı, pirinç unu ilave ediyoruz. Çırpma teliyle çırparak karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca içerisine limon kabuğunu rendesini koyup biraz daha karıştırıyoruz.

• Ocağın altını kapatıyoruz. Güllaç için, Sütü ayrı bir tencereye koyuyoruz. İçerisine şekeri ve vanilyayı ilave edip sütü ısıtıyoruz. Süt ısınınca ocağın altını kapatıyoruz.

• Yuvarlak fırın tepsisinin içine bir kat güllaç yerleştiriyoruz. Üzerine bir kepçe süt döküyoruz. Üzerine hindistan cevizi serpiyoruz. 4 kat güllacı aralarına süt ve hindistan cevizi dökerek üst üste yerleştiriyoruz. Kuru kalan yerlerine süt döküyoruz.

• Güllacın sütü çektikten sonra üzerine pişirdiğimiz muhallebiyi döküyoruz. Muhallebinin katı olmaması lazım katı olursa eğer süt ilavesi ile kıvamını açıyoruz. Muhallebinin üzerine hindistan cevizi ve yeşil fıstık serpiyoruz.

• Kalan güllaç yapraklarını da aralarına süt ve hindistan cevizi dökerek üst üste yerleştiriyoruz. Sütünü çektikten sonra kalan sütüde üzerine dökerek oda sıcaklığında 1 saat bekletiyoruz.

Üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun!