Hindistan Cevizli ve Kakaolu Kinoa Bar

Hindistan Cevizli ve Kakaolu Kinoa Bar Tarifi. Bitter çikolatayı ve hindistan cevizini seviyorsanız, dikkat kesilin zira bu tarif bir harika! Pembe himalaya tuzu ve vanilya dokunuşuyla şenlenen bu birleşim sizi asla utandırmayacak. Yapılışı kolay bu tarif, hafta boyu size eşlik edebilir.

Hindistan Cevizli ve Kakaolu Kinoa Bar Tarifi Malzemeleri

• 120 gr çekirdekleri çıkarılmış hurma
• Çekirdekleri sıyrılmış 1 vanilya kabuğu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı pembe himalaya tuzu
• Yarım tatlı kaşığı toz tarçın
• 50 gr bitter çikolata (%85 kakao)
• 100 gr kurutulmuş hindistan cevizi
• 50 gr kinoa
• 50 gr kakao
• 60 gr eritilmiş hindistan cevizi yağı
• 20 gr hindistan cevizi nektarı

Süslemek İçin

• 100 gr bitter çikolata (% 85 kakao)
• 20 gr kurutulmuş hindistan cevizi

Hindistan Cevizli ve Kakaolu Kinoa Bar Tarifi Nasıl Yapılır?

18x11x8 cm ölçülerinde ekmek kalıbını yağlayın. Hurmaları, vanilya kabuğu, vanilya özütü, tarçın ve tuz ile birlikte mutfak robotuna atın. Daha sonra macun kıvamını alana kadar karıştırın. Çikolataları gelişi güzel doğrayın ve kurutulmuş hindistan cevizi, kinoa ve kakao ile birlikte blender’da güzelce karıştırın. Şimdi hindistan cevizi yağını ve nektarını tamamen karışana kadar blender’dan geçirin. Elinizle karışımı birbirine yapıştırın. Karışımı, yağladığınız kalıba elinizle yayın ve derin dondurucuda bir saat bekletin. Ekmek kalıbını çıkarın ve 12 bar olacak şekilde kesin. Kurutulmuş hindistan cevizlerini bir kaseye yerleştirip, barları bu kaseye batırın. Benmari yöntemi ile çikolatayı eritin. Bunun için derin bir kaba ihtiyacınız olacak. Çikolata 28-30 derece’ye gelip hafifçe erimeye başladığında barları yarı boyuna kadar hindistan cevizi ile doldurduğunuz kaseye daldırın. Bir tepsiye dizin. Bütün barlar soslandıktan sonra, kalan çikolatayı bir parça pişirme kağıdının üstüne dökün, buzdolabına koyun ve donduğu zaman hemen yiyin yada buzdolabında saklayın. Çikolatalı barları buzdolabında 5 gün saklayın yada dondurucuya atın.