Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler

• 1,5 çorba kasesi kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• 8 dilim pastırma

Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

• Bir gece önceden suya koyduğumuz kuru fasulyeleri bir tencerede haşlayalım.
• Düdüklü tencerenin altını yakalım.
• Sıvı yağ koyalım.
• Yemeklik doğradığımız soğanları içine koyup biraz kavuralım.
• Ardından haşlanmış kuru fasulyeyi, biber salçasını ve tuzunu ekleyelim.
• Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyelim.
• Düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
• Piştikten sonra kapağını açalım ve büyük dilimler halinde kestiğimiz pastırmaları, fasulyenin içine atalım.
• Bir kez karıştıralım ve kapağını kapatalım.
• Ben düdüklü tencere kullandım,daha güzel pişmesi için. Eğer normal tencere kullanacaksınız aynı sıraya göre tek tek ilave ederek pişirebilirsiniz. Yalnız fasulyenin pişme süresi biraz daha uzun olacaktır.

Afiyet olsun.